Žemės riešutų kremas – vienas paprasčiausių ir universaliausių produktų virtuvėje. Gerame stiklainyje yra tik skrudinti žemės riešutai, sumalti iki glotnios arba traškios masės. Pasakojame, kaip išsirinkti žemės riešutų kremą, kaip jį laikyti ir kaip naudoti kasdien.
Kas yra žemės riešutų kremas?
Žemės riešutų kremas gaminamas iš skrudintų žemės riešutų, kurie malami tol, kol išsiskiria natūralus aliejus ir masė tampa kreminė. Pasaulyje jis dažnai vadinamas žemės riešutų sviestu (angl. peanut butter), tačiau pieno sviesto jame nėra – tai 100 % augalinės kilmės produktas.
Kaip išsirinkti gerą žemės riešutų kremą
- Skaitykite sudėtį. Kuo trumpesnis sąrašas, tuo geriau. NUTEGO 100 % žemės riešutų kreme yra tik skrudinti Argentinos žemės riešutai – be pridėtinio cukraus, pridėtinės druskos ir aliejų.
- Patikrinkite, ar nėra palmių aliejaus. Jo kartais pridedama, kad kremas neatsiskirtų. NUTEGO kremuose palmių aliejaus nėra.
- Pasirinkite tekstūrą. Glotnus kremas tinka tepti ir padažams, o kremas su riešutų gabalėliais suteikia traškumo.
- Pasirinkite skonį. Klasika – 100 % žemės riešutų kremas. Yra ir variantų su jūros druska, juoduoju šokoladu ar sūdyta karamele.
Kas yra 100 % žemės riešutų kreme?
NUTEGO 100 % žemės riešutų kremo maistinė vertė 100 g:
- Energinė vertė: 2510 kJ / 606 kcal
- Riebalai: 49,4 g, iš jų sočiosios riebalų rūgštys 6,1 g
- Angliavandeniai: 8 g, iš jų cukrūs 2,3 g
- Skaidulinės medžiagos: 11,5 g
- Baltymai: 28 g
- Druska: 0 g
Žemės riešutų kremas – daug energijos turintis produktas, todėl paprastai pakanka vieno ar dviejų šaukštų.
Kodėl kremo paviršiuje atsiranda aliejaus?
Jei į žemės riešutų kremą nepridėta stabilizatorių ar palmių aliejaus, natūralus žemės riešutų aliejus laikui bėgant iškyla į paviršių. Tai normalus reiškinys. Prieš vartodami kremą tiesiog išmaišykite.
Kaip laikyti?
Laikykite vėsioje, sausoje vietoje. Šaldytuve kremas tampa tirštesnis, o aliejus atsiskiria lėčiau. Kremą imkite švariu, sausu šaukštu.
Kaip vartoti žemės riešutų kremą
- ant skrebučio, ryžių paplotėlių ar blynų;
- į avižinę košę, jogurtą ar kokteilį;
- į Azijos virtuvės padažus – kartu su sojų padažu, laimų sultimis ir imbieru;
- į sausainius, braunio kvadratėlius ir desertus be kepimo.
Receptų rasite mūsų tinklaraštyje, o visus kremus – kolekcijoje Žemės riešutų kremai.
Sudėtyje yra žemės riešutų. Netinka žmonėms, alergiškiems žemės riešutams.
