Greitas, lengvai sūrus pekano riešutų užkandis: riešutai keptuvėje kaitinami su sviestu ir datulių sirupu, kol tampa blizgūs ir karamelizuoti. Tinka užkandžiui, salotoms ar košei.
Paruošimas: 10 min · Gaminimas: 5–6 min keptuvėje · Kiekis: maždaug 300 g
Ingredientai
- 220 g stambiai smulkintų pekano riešutų
- 80 g NUTEGO datulių sirupo
- 4 v. š. (60 g) sviesto arba NUTEGO kokosų aliejaus
- ½ a. š. (1 g) malto cinamono
- žiupsnelis jūros druskos
Gaminimas
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Įmaišykite datulių sirupą, cinamoną ir druską.
- Suberkite pekano riešutus ir maišykite 5–6 minutes, kol jie tolygiai pasidengs ir taps blizgūs.
- Paskleiskite riešutus ant kepimo popieriaus, atskirkite vieną nuo kito ir leiskite visiškai atvėsti – vėsdami jie tampa traškūs.
- Laikykite sandariai uždaromame stiklainyje.
Patarimai
- Riešutų traškumą vertinkite tik tada, kai jie visiškai atvės.
- Puikiai tinka kaip užkandis, į salotas ar ant košės.
