Sviestiniai sausainiai žvaigždučių formos su cinamonu ir datulių sirupu. Iš vieno tešlos kiekio išeina maždaug 50 žvaigždučių, o sandarioje dėžutėje jos išsilaiko kelias savaites.
Paruošimas: 30 min · Vėsinimas: 1 val. · Kepimas: 8–10 min kiekviena skarda · Kiekis: maždaug 50 žvaigždučių
Ingredientai
- 500 g NUTEGO datulių sirupo
- 470 g kvietinių miltų ir dar šiek tiek kočiojimui
- 340 g minkšto sviesto
- 2 dideli kiaušiniai (100 g)
- 40 g malto cinamono
- 1 a. š. (5 ml) vanilės ekstrakto
Gaminimas
- Išplakite minkštą sviestą su datulių sirupu iki vientisos, kreminės masės. Įmaišykite kiaušinius ir vanilę.
- Sumaišykite miltus su cinamonu ir įminkykite į drėgną masę, kol susidarys vientisa tešla. Suvyniokite tešlą ir dėkite į šaldytuvą 1 valandai.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (su ventiliatoriumi – 160 °C). Išklokite skardas kepimo popieriumi.
- Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą maždaug 5 mm storio ir išspauskite žvaigždutes.
- Kepkite 8–10 minučių, kol kraštai vos pradės ruduoti. Leiskite atvėsti ant grotelių.
Patarimai
- Kočiokite tik gerai atvėsintą tešlą – šaltą ją lengviau apdoroti.
- Kepkite tik tol, kol kraštai pradės ruduoti – vėsdamos žvaigždutės sutvirtėja.
- Sandarioje dėžutėje žvaigždutės išsilaiko kelias savaites.
