Bananų duona keksiukų pavidalu: minkšti, drėgni keksiukai su graikiniais riešutais, pasaldinti datulių sirupu.
Paruošimas: 15 min · Kepimas: 20–22 min · Kiekis: 12 keksiukų
Ingredientai
- 3 labai prinokę bananai (350 g)
- 250 g NUTEGO datulių sirupo
- 190 g kvietinių miltų
- 115 g minkšto sviesto
- 2 dideli kiaušiniai (100 g), lengvai išplakti
- 100 g smulkintų graikinių riešutų
- 1 a. š. (5 g) geriamosios sodos
- ½ a. š. (3 g) jūros druskos
- ½ a. š. (2,5 ml) vanilės ekstrakto
Gaminimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C (su ventiliatoriumi – 160 °C). Į 12 vietų keksiukų formą įdėkite popierines formeles.
- Sutrinkite bananus ir išplakite juos su minkštu sviestu ir datulių sirupu iki kreminės masės. Įmaišykite kiaušinius ir vanilę.
- Sumaišykite miltus, geriamąją sodą ir druską ir trumpai įmaišykite į drėgną masę – tešlos nepermaišykite.
- Įmaišykite smulkintus graikinius riešutus, šiek tiek palikdami pabarstyti.
- Padalykite tešlą į formeles, pabarstykite likusiais riešutais ir kepkite 20–22 minutes.
