Lazdyno riešutų batonėliai

Įkaitinkite orkaitę iki 150 °C. Paruoškite kepimo skardą su kepimo popieriumi.

Bazė:

• 130 g migdolų miltų
• 4 šaukštai kokosų aliejaus [ištirpinto]
• 1 valgomasis šaukštas klevų sirupo
• 1 arb. šaukštelis vanilės
• žiupsnelis druskos

Visus ingredientus sumaišykite iki vientisos masės ir sudėkite į kepimo skardą, kepkite 20 minučių. Atvėsinkite 20 minučių.

Kremas:

• 250 g lazdynų riešutų kremo @nutego_
• 70 g sultingų datulių
• 60–70 g skrudintų lazdyno riešutų

Šokoladinis viršus:

• 50 g šokolado
• 1 arb. šaukštelis kokosų aliejaus

Riešutų kremą sumaišykite su datulėmis. Kremą užtepkite ant atvėsusio pagrindo ir išlyginkite, suberkite smulkintus lazdyno riešutus ir švelniai įspauskite juos į kremo masę, šaldykite ~30 min. Šokoladą ištirpinkite su kokosų aliejumi ir plonu sluoksniu užtepkite ant viršutinio sluoksnio, šaldykite 5 min.

Receptas: Dacė Valdava