Indijas rieksti dateļu sīrupa, čili, kanēļa un jūras sāls glazūrā, grauzdēti līdz zeltainai krāsai. Saldi, sāļi un mazliet asi – grūti apstāties.
Sagatavošana: 5 min · Cepšana: 15 min · Daudzums: apmēram 300 g
Sastāvdaļas
- 260 g Indijas riekstu
- 3 ēdamk. (60 g) NUTEGO dateļu sīrupa
- 1 ēdamk. (15 ml) ūdens
- 1 tējk. (6 g) jūras sāls
- 1 tējk. (5 g) izkausētas NUTEGO kokosriekstu eļļas bez smaržas
- ½ tējk. (1 g) čili pulvera
- ¼ tējk. (0,5 g) malta kanēļa
Pagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 °C (ar ventilatoru 155 °C). Izklāj cepešpannu ar cepamo papīru.
- Bļodā sajauc dateļu sīrupu, ūdeni, izkausēto kokosriekstu eļļu, sāli, čili un kanēli. Pievieno riekstus un samaisi, līdz tie ir vienmērīgi pārklāti.
- Izklāj riekstus uz pannas vienā kārtā.
- Grauzdē apmēram 15 minūtes, pusē laika vienreiz apmaisot, līdz rieksti ir zeltaini.
- Ļauj riekstiem pilnībā atdzist uz pannas un tad salauz tos atsevišķi.
