Hea toitumine juba algusest peale.
Maapähklid ja maapähklivõi on odav ja toitaineterikas toiduaine kasvavatele lastele - lisaks maitseb see suurepäraselt.
Ameerika Pediatria Akadeemia on märkinud, et tahke toit, sealhulgas maapähklid ja maapähklivõi (sisseviiduna toitumisse ohutul viisil ja õiges vanuses), on laste arengule kasulik.
Toitumise kolm põhialust: Toiteväärtus, Hind ja Maitse
Laste toitmine toitaineterikka toiduga võib olla keeruline ülesanne. Tihti võttes eeskujuks täiskasvanud, arvavad lapsed sageli, et toit, mis on toitaineterikas, maitseb halvasti või on maitsetu. Samas, erinevalt paljusid teisi toitaineterikkaid toiduaineid, täidavad maapähklid ja maapähklivõi kolme toitumise põhialust - neil on suurepärane toiteväärtuse profiil, nad on odavad ja maitsevad suurepäraselt. Tehtud uuringud näitavad, et enam kui 90% Ameerika Ühendriikide leibkondadest on toidukapis vähemalt üks purk maapähklivõid. See toode maitseb lastele ja me võime olla kindlad laste tervises.
Peidetud toitained.
Maapähklites on seitse grammi valku, mis on rohkem kui üheski teises pähklis. Valkudel on äärmiselt oluline roll laste kasvuprotsessis. Tegelikult peetakse maapähkleid nn supertoiduks, kuna need sisaldavad rohkem kui 30 erinevat olulist vitamiini ja toitainet. Maapähklivõi on suurepärane lisa, et soodustada teiste toiduainete tarbimist. Näiteks 64% küsitletud lastest märkis, et nad sööksid rohkem puuvilju ja köögivilju, kui need serveeritakse koos maapähklivõiga. Serveides maapähklivõid koos porgandite, selleri, õuna või pirni viiludega, on lapsi võimalik julgustada sööma toitu, mida nad muidu vältiksid. Maapähklivõi lisab toidule valku ja peamiselt häid rasvu, mis aitavad kehal imada rasvlahustuvaid vitamiine. Lisainformatsiooni saamiseks maapähklite vitamiinide ja toitainete kohta palun vaadake Maapähklite toiteväärtus: Lühidalt..
Laste kaasamine toiduvalmistamisse on veel üks viis, kuidas suurendada nende huvi tervisliku toitumise vastu. Vanusele vastavad tegevused nagu koostisosade kaussi panemine, segamine ja muna kloppimine võivad suurendada laste huvi toidu vastu. Isegi väga noores eas saavad lapsed aidata peretoidu valmistamisel. Vanemad lapsed saavad vanemate järelevalve all köögivilju lõigata. Viige lapsed endaga poodi ja laske neil valida uusi toiduaineid (näiteks puuvilju, köögivilju, pähkleid ja seemneid), mida nad pole kunagi proovinud - see suurendab veelgi nende huvi toidu vastu.
Proovige neid maitsvaid ja toitaineterikkaid retsepte, mille valmistamises saavad osaleda isegi lapsed:
Kõrge toiteväärtus juba algusest peale.
On täiesti loogiline, et head toitumisharjumused algavad juba enne beebi sündi. Emade dieet mõjutab beebi kasvu ja arengut ning tema tervist kogu edasise elu jooksul. Sellepärast on rasedatele soovitatav süüa piisavalt toitu, mis sisaldab valku, häid rasvu, foolhapet või foolaate. Maapähklid on hea foolaadi allikas ja võivad aidata naistel piisavalt seda olulist toitainet saada, lisades maapähkleid tasakaalustatud ja toitaineterikkasse dieeti.
Kui teid muretseb potentsiaalselt allergiat tekitavate ainete olemasolu raseduse ajal või rinnaga toitmise ajal, siis teadke, et Ameerika Pediatria Akadeemia (APA) (Thygarajan ja Burks, 2008) juhistes on märgitud, et ei ole piisavalt tõendeid selle kohta, et allergenide vältimine on efektiivne strateegia toiduallergiate ennetamiseks.
Beebi vanuses on rinnaga toitmine parim toitumine beebile ja rinnaga toitmine vastavalt APA juhistele peaks toimuma vähemalt beebi elu esimesed 6 kuud. Tahke toidu tutvustamine beebi menüüsse peaks toimuma hiljemalt 6 kuu vanuselt, optimaalse ajavahemiku olles nelja ja kuue kuu vahel. APA juhistes on märgitud:
Kuigi tahket toitu ei tohiks beebi toidus kasutada varem kui 4 - 6 kuud, ei ole piisavalt tõendeid selle kohta, et selle toidu tutvustamise viivitamine pärast seda perioodi võiks oluliselt kaitsta last atoopiliste haiguste tekkimise eest, sõltumata sellest, kas beebid saavad lehmapiima valku või inimpiima. See kehtib ka selliste toiduainete tutvustamise viivitamise kohta, mis on tuntud allergiat tekitavateks, sealhulgas kala, mune ja maapähklivalku sisaldavad toidud.
Oluline on, et toit tutvustatakse nii, et laps ei lämbuks. Täiendava teabe saamiseks toiduallergiate kohta peaksid vanemad pöörduma lastearsti poole. Veenduda, et toit on lõigatud vastavalt väikesteks tükkideks ja et lapsed söögi ajal on vanemate järelevalve all, on selles osas kõige olulisemad kaalutlused.
Laste kasvades pakuvad maapähklid ja maapähklivõi lastele toitaineterikka ja riknemisvastase toidu, samuti muudavad nad toiduvalmistamise lihtsamaks. Normaalset toitumist arvestades hinnatakse, et laps sööb keskmiselt enne keskkooli lõpetamist rohkem kui 1 500 maapähklivõi ja moosi võileiba.
Viidatud allikad:
-
Thygarajan ja Burks. Ameerika Pediatria Akadeemia soovitused varajase toitumise sekkumise mõju kohta atoopiliste haiguste arengule. Curr Opin Pediatr. Saadaval: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2659557/. Vaadatud 19.11.2012.
-
Nwaru, B., Tugeva toidu tutvustamine esimesel eluaastal ja allergiline tundlikkus 5-aastasena. Pediatria Saadaval: http://pediatrics.aappublications.org/content/125/1/50.full. Vaadatud 19.11.2012.
