Zemesriekstu krēma cepumi ar dateļu sīrupu

Klasiski zemesriekstu krēma cepumi ar dakšiņas rakstu virspusē. Vidus paliek mīksts, bet saldumu dod dateļu sīrups.

Sagatavošana: 15 min · Atdzesēšana: 15 min · Cepšana: 10–12 min · Daudzums: apmēram 20 cepumi

Sastāvdaļas

• 250 g NUTEGO zemesriekstu krēma ar jūras sāli
• 250 g NUTEGO dateļu sīrupa
• 2 lielas olas (100 g)
• 3 ēdamk. (24 g) kokosriekstu miltu
• 1 tējk. (5 g) dzeramās sodas
• 1¼ tējk. (4 g) vīnakmens (krēmtartara)
• ¼ tējk. (1,5 g) jūras sāls

Pagatavošana

1. Saputo zemesriekstu krēmu, dateļu sīrupu un olas gludā masā.
2. Iemaisi kokosriekstu miltus, dzeramo sodu, vīnakmeni un sāli, līdz viss labi savienojas. Liec mīklu ledusskapī uz 15 minūtēm.
3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (ar ventilatoru 160 °C). Izklāj divas cepešpannas ar cepamo papīru.
4. Liec uz pannām pa pilnai tējkarotei mīklas un ar dakšiņu iespied katrā cepumā krustenisku rakstu.
5. Cep 10–12 minūtes, līdz malas kļūst zeltainas. Ļauj atdzist uz pannas.